Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian bio fertilizer terhadap persentase karkas, lemak abdominal dan berat usus halus pada itik pedaging umur 15 hari sampai 42 hari. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 12 Desember 2017 sampai dengan 22 Januari 2018, yang bertempat di Desa Sukorejo, Kecamatan Karangrejo, Kabupaten Tulungagung.

Metode dalam penelitian ini adalah eksperimental. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan, dan setiap petak terdiri dari 4 ekor itik, total keseluruhan bahan percobaan 80 ekor itik. Data yang diperoleh ditabulasi ke dalam Microsoft Excel untuk selanjutnya di analisis menggunakan analisis ragam (ANOVA). Bila terdapat perbedaan pengaruh yang nyata atau sangat nyata pada masing-masing perlakuan maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan.

Hasil analisis statistik dari pemberian bio fertilizer dengan dosis 2 ml/ekor/periode, 3 ml/ekor/periode, 4 ml/ekor/periode, 5 ml/ekor/periode tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas, persentase lemak abdominal dan persentase berat usus halus itik pedaging. Rataan persentase karkas berkisar antara 57,21% - 61,63%, dan berat lemak abdominal itik pedaging berkisar antara 0,6% - 0,73% dari bobot badan akhir. Sedangkan berat usus halus yang dihasilkan berkisar antara 1,57 — 1,74% dari bobot badan akhir dan hasil ini menunjukkan bahwa persentase karkas, persentase lemak abdominal dan berat usus halus itik pedaging masih dalam taraf normal. Disarankan pemberian bio fertilizer dapat digunakan dengan dosis 4 ml/ekor/periode karena cenderung yang lebih baik terhadap persentase karkas, lemak abdominal dan berat usus halus.

Kata kunci :Bio Fertilizer, Bobot Akhir, Karkas, Lemak Abdominal, Usus Halus.