Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai pengaruh ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher. Penelitian ini dilaksanakan di labolatorium lapang jurusan Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Islam Kadiri (UNISKA) Kediri dan labolatorium Kimia Universitas Muhammadiyah Malang pada tanggal 24 Oktober sampai 7 Desember 2017. Materi yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan 80 ayam broiler strain Cobb umur 21 hari. Pakan yang digunakan pakan lengkap (complete feed). Metode dalam penelitian ini adalah percobaan eksperimen. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan terdiri atas PO (Kontrol), Pl (5mg/kg bb), P2 (10mg/kg bb), P3 (15mg/kg bb). Variabel yang diukur meliputi persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher. Hasil analisa ragam menunjukkan bahwa penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler tersebut. Kesimpulan pada penelitian ini adalah tidak terdapat pengaruh yang nyata penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher.

Kata kunci: Ayam broiler, ekstrak sarang semut, karkas, panjang usus