Penelitian ini membahas tanggung jawab yuridis pelaku usaha dalam kasus distribusi makanan dan/atau minuman kedaluwarsa yang dijual kepada konsumen. Fenomena penjualan produk yang tidak layak konsumsi ini kerap terjadi di Indonesia dan berpotensi merugikan konsumen secara kesehatan maupun ekonomi. Oleh karena itu, penting untuk memahami ketentuan hukum yang berlaku, sekaligus implikasinya terhadap pelaku usaha yang melanggar. Rumusan masalah dalam penelitian ini meliputi (1) bagaimana ketentuan hukum yang mengatur distribusi makanan dan/atau minuman hingga sampai ke tangan konsumen, serta (2) bagaimana bentuk tanggung jawab hukum yang dapat dikenakan pada pelaku usaha yang memperdagangkan makanan dan/atau minuman kedaluwarsa. Penelitian ini menggunakan metode penelitian yuridis normatif dengan pendekatan peraturan perundang-undangan, konsep hukum, serta analisis terhadap putusan pengadilan terkait. Melalui analisis terhadap Undang Undang Perlindungan Konsumen, Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan, serta doktrin hukum terkait, penelitian ini menemukan bahwa pelaku usaha memiliki kewajiban memastikan produk yang diperdagangkan memenuhi standar keamanan pangan. Tanggung jawab hukum yang dapat dikenakan meliputi sanksi administratif, tuntutan pidana, hingga kewajiban ganti rugi kepada konsumen. Penelitian ini bertujuan memberikan pemahaman yang mendalam mengenai urgensi kepatuhan hukum dalam distribusi makanan dan/atau minuman, demi terwujudnya perlindungan konsumen yang optimal dan tanggung jawab sosial pelaku usaha dalam menjalankan bisnisnya.

Kata Kunci: Tanggung Jawab Pelaku Usaha, Makanan Kedaluwarsa, Perlindungan Konsumen