Penelitian ini memiliki tujuan yaitu untuk mengetahui pengaruh harga dan Electronic Word Of Mouth (e-WOM) terhadap minat beli konsumen dengan brand image sebagai variabel mediasi pada Mixue Ice Cream & Tea cabang Kapten Tendean. Dalam penelitian ini menggunakan metode kuantitatif, pengumpulan data penelitian ini menggunakan kuesioner yang disebarkan kepada 120 responden. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari convergent validity, pengukuran reliabilitas dan validitas konstruk, pengukuran validitas diskriminan, koefisien determinasi R-square (R²), pengukuran statistik kolinearitas (VIF), uji t-statistic (boostrapping) yang diolah menggunakan SmartPLS 4. Hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen dengan nilai 0.000 < 0.05, Electronic Word Of Mouth (e-WOM) berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen dengan nilai 0.000 < 0.05, harga berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap brand image dengan nilai 0.059 > 0.05, Electronic Word Of Mouth (e-WOM) berpengaruh positif dan signifikan terhadap brand image dengan nilai 0.000 < 0.05, brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen dengan nilai 0.020 < 0.05. Selanjutnya, harga berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap minat beli konsumen yang dimediasi brand image dengan nilai 0.232 > 0.05, Electronic Word Of Mouth (e-WOM) berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen yang dimediasi brand image dengan nilai 0.046 < 0.05.

Kata Kunci: Harga, Electronic Word Of Mouth (e-WOM), Minat Beli Konsumen, Brand Image