Jagung manis adalah salah satu komoditas sayuran yang paling populer di Amerika Serikat dan Kanada. Konsumsi jagung manis juga meningkat di Asia, Eropa, Amerika Latin, dan banyak negara lainnya, termasuk Indonesia. Pada tahun 2023, produksi jagung di Indonesia mengalami penurunan dibandingkan tahun sebelumnya. Untuk mengetahui kualitas jagung manis dengan menggunakan NPK dan bokashi maka penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk bokashi dan NPK terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis (Zea Mays Saccharata Sturt).

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama terdiri dari 3 Faktor bokashi yaitu B1: 10 ton/ha, B2 : 15 ton/ha, dan B3 : 20 ton/ha. Faktor kedua merupakan Pupuk NPK dengan 3perlakuan, yaitu N1 : 200 kg/ha, N2 : 300 kg/ha, dan N3 : 400 kg/ha.

Data yang diperoleh dari hasil pengamatan pada masing-masing variabel pengamatan dimasukkan kedalam tabel untuk dilakukan Uji F dengan metode analisa sidik ragam (ANOVA) dan di uji lanjut menggunakan uji BNT 5%. Berdasarkan hasil penelitian terdapat interaksi mengetahui pengaruh dosis pupuk bokashi dan NPK terhadap pengamatan tinggi tanaman pada 14 HST dan diameter batang pada 21 HST. Perlakuan tunggal pupuk bokashi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis pada variabel tinggi tanaman da diameter batang. Perlakuan tunggal pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman jagung,dimeter batang, berat tongkol berkelobot dan berat tongkol tanpa kelobot.

Hasil penelitian dapat dilihat bahwa pengaruh pemberian pupuk bokashi dan NPK terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis , perlakuan yang terbaik yaitu pupuk bokashi dengan dosis 15 ton/ha dan pupuk NPK dengan dosis 300 kg/ha.