Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh substitusi pakan pabrikan menggunakan hasil samping pengolahan kacang hijau (HSPKH) terhadap kondisi kesehatan burung puyuh petelur pada masa awal produksi. Penelitian ini dilakukan pada tanggal : 8 September 2024 hingga 26 Oktober 2024 yang bertempat di Kandang Puyuh Mitra Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Uniska yang beralamat di Desa Tanjungsari, Kecamatan Karangrejo, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur.

Penelitian ini menggunakan metode eksperimental (percobaan lapang) dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 5 Perlakuan 5 Ulangan. Setiap unit percobaan berisi 10 ekor burung puyuh betina, Jadi keseluruhan perlakuan dalam percobaan sebanyak 250 ekor. Perlakuan dalam penelitian ini sebagai berikut:

P0 : 100% pakan kontrol, P1 : 95% pakan kontrol dan 0,5% HSPKH, P2 : 90% pakan kontrol dan 10% HSPKH, P3 : 85% pakan kontrol dan 15% HSPKH, P4 : 80% pakan kontrol dan 20% HSPKH. Variabel yang diamati adalah Perubahan bobot badan, presentase telur upnormal, Mortalitas dan kualitas eksreta. Data dari hasil pengamatan yang telah diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan uji analisis varian (ANOVA). Apabila terjadi beda nyata atau sangat nyata (F hitung > F table 5% > 1%) maka akan dilanjut dengan Uji beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%.

Berdasarkan penelitian, substitusi pakan pabrikan dengan hasil samping pengolahan kacang hijau (HSPKH) hingga 20% tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap tingkat mortalitas burung puyuh, dengan angka kematian yang tetap rendah (0,00%) pada perlakuan P3 dan P4. Perubahan bobot badan burung puyuh menunjukkan variasi diantara perlakuan, dimana perlakuan P1 (5% HSPKH) menghasilkan bobot badan tertinggi (27,47 g), sedangkan perlakuan P2 (10% HSPKH) menunjukkan bobot badan terendah (16,07 g). Kadar air ekskreta pada semua perlakuan menunjukkan variasi yang relatif stabil, dengan kisaran antara 40,20% hingga 47,07%. Perlakuan P1 (5% HSPKH) menghasilkan kadar air ekskreta paling rendah (40,20%), sedangkan perlakuan P3 (15% HSPKH) memiliki kadar air ekskreta tertinggi (47,07%). Persentase telur abnormal juga menunjukkan perbedaan antar perlakuan, di mana perlakuan P1 (5% HSPKH) memiliki tingkat telur abnormal terendah (1,57%), sementara perlakuan P3 (15% HSPKH) memiliki tingkat tertinggi (2,88%). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa substitusi pakan pabrikan menggunakan HSPKH hingga taraf 20% tidak mempengaruhi kondisi kesehatan burung puyuh petelur pada masa awal produksi. Tidak terdapat perbedaan nyata pada semua variabel yang diamati, termasuk mortalitas, perubahan bobot badan, kadar air ekskreta, dan telur abnormal. Berdasarkan hasil penelitian, penulis merekomendasikan kepada peternak untuk menggunakan substitusi pakan pabrikan dengan HSPKH hingga taraf substitusi 20%, karena pada tingkat tersebut dapat memberikan perubahan bobot badan yang baik, menurunkan kadar air ekskreta, dan menghasilkan persentase telur abnormal yang rendah. Substitusi HSPKH taraf 20% (P2, P3, dan P4) tetap menunjukkan hasil yang baik tanpa mengurangi kondisi kesehatan burung puyuh petelur pada masa awal produksi.